Pollo guisado

Ingredientes para 4 personas
1 pollo
100 gr. bacon
100 gr. guisantes
1 cebolla
2 ajos
2 tomates
2 zanahorias
1/2 l. caldo1
cucharada de harina,pimienta y laurel
aceite y sal

Preparación:Trocear el pollo, salpimentar y freir en una cazuela con aceite. Reservar el pollo una vez frito y en el mismo aceite rehogar la cebolla, los ajos, las zanahorias a rodajas finas y el bacon a tiras. Cuando comience a dorarse, espolvorear con la harina y añadir el caldo poco a poco sin dejar de remover. Dejar cocer unos minutos y agregar el pollo, los tomates y los guisantes. Cocer hasta que todo este tierno.