Arroz al curry

INGREDIENTES
320 gr. de arroz
50 gr. de tuétano
1/2 vaso de aceite
1 vaso de vino blanco seco
1/2 cebolla
1 l de caldo de carne
2 cucharadas de curry
1 cucharada de mantequilla
PREPARACIÓN:
Picar la cebolla y freírla en el aceite junto con el tuétano, cuando haya
tomado color, agregar el arroz y revolver cuidadosamente. Agregar el caldo
caliente y el curry. Tapar la cacerola y dejar cocer durante unos 20
minutos a fuego moderado. Condimentar con mantequilla derretida