Arroz al cava

INGREDIENTES:
Para 4 personas
4 tacitas de arroz
Aceite
Sal
1 cebolla picada
1/2 l de cava
1/2 l de caldo de carne
1 vaso de nata líquida
100 g de queso rallado

PREPARACIÓN:
Pochar la cebolla con un poco de aceite, añadir el arroz y rehogar. Mojar
con el cava y dejar que se absorba totalmente. Después, añadir el caldo
caliente poco a poco. Dejar cocer unos 25 minutos, rectificar de sal, y 2
minutos antes de terminar la cocción, añadir el queso y la nata.