Berenjenas con chipirón

Ing.:
Berenjenas,
cebolla,
pimiento verde,
ajo,
tomate frito,
aceite de oliva
vino blanco.

El.: Se cortan las berenjenas en dados. Se pican la cebolla, el pimiento y el ajo y se saltean con las berenjenas y el tomate. Se cocina todo junto de manera que quede espeso. Los chipirones, una vez limpios, se saltean en una sartén con aceite y vino blanco y se sirve.