Callos en salsa de tomate

Ingredientes para 4 personas

1/2 kg. callos
1/2 kg. morro
2 chorizos
2 cebollas
1/4 kg. tomates
ajo y perejil,pimienta y laurel
sal y aceite

Preparación:Lavar y trocear los callos y el morro. Cortar a trozos la cebolla. Poner todo a cocer junto con los ajos y el laurel. Después de cocidos dejar enfriar un poco.Trocear los chorizos y freirlos junto con media cebolla y un par de ajos picaditos. Añadir los tomates y espolvorear el conjunto con sal, pimienta y perejil. Añadir a la cazuela los callos y darle un hervor al conjunto.