Arroz con verduras

INGREDIENTES:
1 Kg. arroz
100 gr. de espárragos trigueros
100 gr. de alcachofas
100 gr. de habas
100 gr. de guisantes
50 gr. de judías planas
50 gr. de judías finas
1 manojo de ajos tiernos
Tomate
Aceite de oliva
Pimentón
Pimienta y sal
PREPARACIÓN:
Limpiar bien las verduras, Trocearlas, y freírlas en 1/2 l. de aceite de
oliva. Cuando estén las verduras sofritas, añadir cinco cucharadas soperas
de tomate troceado y, rehogarlo unos minutos. Seguidamente se vierte en la
paella, se le añade el arroz y se vuelve a sofreír todo unos minutos y a
continuación se le añade el agua que admita y se condimenta con una
cucharada de café de pimentón dulce y media de pimienta y sal al gusto.