Filetes de ternera en salsa

Ingredientes para 4 personas
8 filetes de ternera
200 gr. champiñones
300 gr. tomates
50 gr. mantequilla
1 cucharada rasa de maizena
1 cebolla
1 ajo
1 copa vino blanco
1 tacita de caldo
sal y pimienta

Preparación : Fundir la mitad de la mantequilla en una sartén, saltear los filetes y reservar. En la misma sartén rehogar la cebolla y el ajo picado. Cuando la cebolla se ablande añadir los tomates rallados y salpimentar. Dejar cocer.Desleir la maizena en el caldo y añadir a la sartén junto con el vino. Dejar cocer el conjunto.En otra sartén, fundir el resto de la mantequilla y saltear los champiñones fileteados. Una vez hechos, juntar el contenido de las dos sartenes e incorporar los filetes de ternera. Dejar cocer unos minutos el conjunto y servir.