BIZCOCHO DE YOGURT

Ingredientes:•
6 huevos•
250 gr. de azúcar•
250 gr. de Maizena•
250 gr. de harina de maíz•
2 parejas de sobres de gasificante•
125 gr. de mantequilla•
1 yogurt natural•
ralladura de limón

Preparación:Separamos las yemas de los huevos, de las claras y las ponemos en dosrecipientes diferentes. Donde tenemos las yemas añadimos primero elazúcar, luego la "Maizena", la harina de arroz, el gasificante y los demásingredientes. Se mezcla todo bien y se deja reposar.Mientras, se suben las claras a punto de nieve.Se añaden suavemente a la masa anterior.Luego, vertemos toda la masa en un molde (previamente engrasado, si no esde silicona) y la metemos al horno a 200º C, durante 25 minutos.También podemos hacer magdalenas, y el tiempo de horno será 12 minutos.Recetas sin gluten –2 /16Este bizcocho puede bañarse con almíbar y partirse por la mitad, añadirleuna cobertura de chocolate y adornado con lacayitos, queda perfecto comotarta de cumpleaños.