Croissant (tipo bollitos)

Ingredientes:
500g de harina(tipo Proccelli o Shar)
350 ml de leche
2 sobre levadura de panadería
50 g de mantequilla
1 huevo

Preparación:Poner en una fuente la harina, en el medio pones la levadura, la mantequilla yel huevo. Mezclar todo y amasar hasta que este todo bien homogéneo.Estirar con el rodillo dejando la masa de ½ centímetro aproximadamente.Cortar la masa en triángulos y empezando por el lado más ancho enrollar ymeter un poco las puntas para dar la forma al croissant.Poner para que suban tapados con un trapo húmedo hasta que se hayanduplicado el tamaño.Cocer a 200ºC, 20 minutos mas o menos.Si se quieren más jugosos, yo preparo una mezcla de azúcar y un poco deagua se lo pongo por encima cuando ya están cocidos, los meto en el hornocon el grill para que se derrita el azúcar, controlar que no se quemen.Recetas sin gluten –2 /14