Brochetas de cordero al yogur

Brochetas de cordero al yogur

INGREDIENTES
Para 6 personas
800 gr. de carne magra de cordero
2 yogures
3 cucharadas soperas de zumo de limón
Sal
Pimienta
1 cebolla
1 diente de ajo
2 tomates
2 pimientos

PREPARACION
Corta la carne en dados. mezcla el yogur y el zumo de limón, condimenta y
añade el ajo y la cebolla finamente picadas. Pon la carne en esta mezcla y
déjala marinar durante 4 horas. Prepara las brochetas alternando la carne
con trozos de tomate y pimiento. Pon las brochetas al grill y mójalas de
vez en vez con la marinada. sirve con arroz p una ensalada